- Грузди собственного посола с молодым картофелем
- Намазки разные с нашим хлебом
- Садовые свежие овощи со сливочным сыром
- Сыры с вареньем из жимолости
- Тарелка с мясом
- Тарелка с рыбой
- Тарелка с фруктами да ягодами
- Икра красная
- Икра щуки
- Оливки и маслины Каламата
- Паштет из куриных сердечек с бриошью и кленовым сиропом
Горячие закуски
- Трюфельный ризотто с гребешком
- Вырезка оленя с уральскими ягодами
Амисбуш (комплимент)
- Рийет из кролика с компоте из айвы
Салаты
- Оливье с камчатским крабом
- Салат с индейкой, брокколи, печеным перцем, яйцом пашот
- Салат с телячьими щечками, миксом салатов, трюфельным муссом
Горячие блюда
- Утиная ножка «Конфи» с цветной капустой и соусом из голубого сыра
- Медальоны с грибным пирогом и соусом «Порто»
- Филе лосося с кабачками и голландским соусом
Десерты
- Малиновый сорбет
- Медовик с ванильным кремом
- Панна-котта на сметане с белым шоколадом, маком и клубничным соусом
