Презентация нового меню ресторана «Легенда»

Рейтинг новости

Презентация нового меню ресторана
«ЛЕГЕНДА» от нового шеф-повара –
Ильи Матюшкина (Санкт-Петербург)

Презентация состоится
20 мая (пятница) в 19:00.

Стоимость: 4000 ₽

1 этаж «Челябинск-Сити», ресторан «Легенда»

Бронирование по телефону
8-922-019-30-20

  • Илья начал карьеру в своем родном городе – Ярославль c должности повара ресторанного комплекса «Ярбург».
  • За год вырос до су-шефа, год спустя уехал в Санкт-Петербург.
  • С 2009 года работал в ресторанах Korova Bar, Langust, Ferma, Le Boat, Le Cristal на позиции старшего смены, а в дальнейшем су-шефа.
  • 2015 году переехал в Астану, чтобы возглавить кухню гастробара «Огни».
  • Сегодня Илья находится в Челябинске и ставит кухню нашему ресторану.

ПРОГРАММА ПРЕЗЕНТАЦИИ МЕНЮ:

  • 1 КУРС
    Паштет из оленины с брусничный соусом на тосте из фруктового хлеба
  • 2 КУРС
    Террин из цыплёнка с копчеными яблоками, горчицей и грибным кремом
  • 3 КУРС
    Филе нельмы в глазури из кваса с тыквенным кремом и апельсиновым берблан
  • 4 КУРС
    Утиная грудка с полбенным ризотто, пюре из запечённого лука крем и свекольного крема
  • ДЕСЕРТ
    Облепиховый чизкейк с ягодным соусом
  • АЛКОГОЛЬНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ВЕЧЕРА КОЛЛЕКЦИЕЙ ПРЕМИАЛЬНЫХ КРЫМСКИХ ВИН
    KACHA VALLEY ВКЛЮЧЕНО В СТОИМОСТЬ

* Употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Ведущие вечера — самый эксцентричный дуэт Максим и Дамир.

Живая музыка — квартет VG collective.

Рейтинг новости