Презентация нового меню ресторана
«ЛЕГЕНДА» от нового шеф-повара –
Ильи Матюшкина (Санкт-Петербург)
Презентация состоится
20 мая (пятница) в 19:00.
Стоимость: 4000 ₽
1 этаж «Челябинск-Сити», ресторан «Легенда»
Бронирование по телефону
8-922-019-30-20
О шеф-поваре Илье Матюшкине
- Илья начал карьеру в своем родном городе – Ярославль c должности повара ресторанного комплекса «Ярбург».
- За год вырос до су-шефа, год спустя уехал в Санкт-Петербург.
- С 2009 года работал в ресторанах Korova Bar, Langust, Ferma, Le Boat, Le Cristal на позиции старшего смены, а в дальнейшем су-шефа.
- 2015 году переехал в Астану, чтобы возглавить кухню гастробара «Огни».
- Сегодня Илья находится в Челябинске и ставит кухню нашему ресторану.
ПРОГРАММА ПРЕЗЕНТАЦИИ МЕНЮ:
- 1 КУРС
Паштет из оленины с брусничный соусом на тосте из фруктового хлеба - 2 КУРС
Террин из цыплёнка с копчеными яблоками, горчицей и грибным кремом - 3 КУРС
Филе нельмы в глазури из кваса с тыквенным кремом и апельсиновым берблан - 4 КУРС
Утиная грудка с полбенным ризотто, пюре из запечённого лука крем и свекольного крема - ДЕСЕРТ
Облепиховый чизкейк с ягодным соусом - АЛКОГОЛЬНОЕ СОПРОВОЖДЕНИЕ ВЕЧЕРА КОЛЛЕКЦИЕЙ ПРЕМИАЛЬНЫХ КРЫМСКИХ ВИН
KACHA VALLEY ВКЛЮЧЕНО В СТОИМОСТЬ
* Употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ведущие вечера — самый эксцентричный дуэт Максим и Дамир.
Живая музыка — квартет VG collective.
Назад
Далее
